宋乔继续蛊惑:“我不止做冬瓜糖,秋收前我一直打算做些别的东西拿去卖的,这不是一直抽不出来时间嘛,如果二叔同意,我就可以抽出时间做更多的吃食,就算卖不掉,成本钱我自个出。”
话都说到这份上了,宋开强答应试试。
明天是大石村赶集的日子,宋乔让宋开强明天跟她一起去镇上看看。
宋乔这边敲定了明天赶集的事情,就没时间去城里拿衣服了。
想着这件事还是跟沈越说一声,另外也咨询下他的意见,要不要把卖衣服的事情一并交给宋开强。
她写了张纸条,把事情三言两语交代清楚。
再把纸条拿给小甜甜,让她跑一趟沈家,把纸条交给沈越。
并给了一块肉干的跑腿费。
小甜甜欣然接受。
狗子想去,也想吃肉干。
趁宋乔不注意,一头蹿了出去。
宋乔感觉脚下有一个大黑耗子一闪而过,抬起头就见一人一狗已经跑远。
她无奈扶额,开始琢磨明天做啥来卖?
冬瓜糖上次做的还剩了大概三十几斤的样子没卖完,今天做也来不及了,毕竟那东西泡石灰水就要大半天,腌制也要一整夜。
宋乔决定把之前要做的凉糕凉虾等饮品安排上。
这两样东西要豌豆淀粉,家里是没有的,大米粉也要现磨。
家里是有石墨,不过……
鉴于她和王秀芬的关系,她觉得王秀芬看见后,又得逼叨逼叨。
算了,懒得跟她吵架。
宋乔直接从系统买了一袋凉虾粉和两斤红糖。
要是有冰粉籽,她还可以搓一些冰粉加进去一起卖,冰冰凉凉的,也很舒服。
宋乔把凉虾粉调成均匀的浆状,接着静止二十分钟,这二十分钟,她把红糖切碎,和冰糖、白糖一起熬制,熬到浓稠状,就起锅放凉。
有一大盆呢,应该够了。
她没有严格的比例,眼睛就是她的比例尺。
看着来就行了。
宋乔有这个自信。
红糖起锅后,宋乔开始熬凉虾。
在锅里放入一定的清水,水开后,把调好的米浆均匀倒入,期间要不停地搅拌防止沾锅。
熬到粘稠后,可以把大火改为小火把米浆完全做熟。
怎么个粘稠法可以起锅呢,宋乔也凭的感觉。
等可以起锅后,宋乔用一个漏勺把锅里的糊糊滴到之前准备的清水里。
糊糊滴落下去瞬间凝固,这时候带着小尾巴的凉虾就出现了。
宋乔把另外一半糊糊倒入小点的盆里,等它冷却,就是凉糕。
做这东西不太费时也没有技术含量,就是有些费胳膊。
宋乔搅拌的手都有些酸软了,才把一盆凉虾和一盆凉糕给弄好。
现在天气热,也没有冰箱,容易变质,宋乔在晚上睡觉前还得给凉糕和凉虾换一次水,明早出摊还得换一次。
宋乔想起后世中凉糕凉虾中还加有醪糟、葡萄干、水果粒、芝麻、山楂、小汤圆这些东西。
一小碗有滋有味,又甜又香,还有嚼头。
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