第二十章 刘晴的好奇 领取《报考指南》(1 / 2)

茶道和喝茶不一样。

将茶叶放入杯中,然后用热水冲泡,那是喝茶,不是茶道。

茶道的工序十分复杂。

洗壶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。

分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

奉茶:以茶奉客。

······

茶道要遵循一定的法则,唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

······

茶道更是多种分类,现在耳熟能详的应该就是功夫茶了。

茶道的意义更是非凡。

但是这些对钟岳来说,有些远。

重生之前的他,从来没有真正接触过茶道。

因为这些东西属于上流社会。

距离他太远了。

对他这样的普通人,下班能喝杯咖啡,来杯奶茶,已经算是相当幸福的事情了。

条件好点,喝点好茶叶。茶道?他没有那些专业的器具,也没有功夫。

······

因为两件古玩,钟岳家也富裕起来了。

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