5.刀法

“是听雨轩的黄大厨!听说米其林曾经把他评为三星,但黄大厨一直没有接受。”

“这条美食街,比黄大厨拿刀久的大有人在,但比他用的好的却没有一个,这个年轻人恐怕要被蹂躏了。”

“什么蹂躏啊,我看也就是黄大厨今天闲着没事干,出来教教这些小辈。一个个不知道天高地厚,以为切了几天土豆丝,就可以和这样的大厨师相提并论了?”

围观者中,没有一个人是为唐昊说话的。那些小说和电影中,尊重勇气的说法,在这里并不存在。所有人都在看笑话,好似击败了唐昊,他们可以获得很大的快感一般。这种畸形的观念,源于对黄大厨的盲目信任。

包括秦玉玲在内,都已经想好该怎么端盘子了。

看了眼黄大厨的猿臂,唐昊面色淡然的问:“怎么比?”

黄大厨态度傲然,旁边人已经搬来桌子,在上面摆了一溜的刀具。

主厨刀,副刀,剔骨刀,削皮刀,片刀等等,应有尽有。光是这种类繁多的道具,就足以看出其专业程度。

黄大厨一脸冷傲,说:“我也不欺负你,我们就比雕花。想来你也没什么好刀,我这些刀具,都是专门定制的,今天赏你挑一把用。”

“黄大厨真是宽宏大量,令人佩服不已。”旁边有人感慨唏嘘。

“是啊,我要是这小子,干脆直接投降算了,何必丢人又输阵?”又有人说。

唐昊瞥了眼那些长短宽厚各不相同的刀具,微微摇头。他转身进入秦玉玲的小饭馆,没多久,拎了把菜刀出来。

围观者一看,顿时哄堂大笑。土豆虽然不算软材,但雕花却是精致的活,用菜刀去雕花,亏他想的出来。这小子,该不会一窍不通吧?

秦玉玲看着唐昊手里的菜刀,嘴巴张了张,似乎想说什么。但看唐昊那一脸的平静,她就说不出话了。

黄大厨也是冷笑一声,随手将削皮刀拿了起来。这种长度不超过十厘米的短刀,一般是专门用来雕花用,黄大厨手托土豆,对周围说:“今天就当为各位演示一下我们听雨轩的刀工,希望各位以后多多捧场。”

周围顿时发出响亮的掌声,在所有人眼里,唐昊这样做,无疑是在帮听雨轩打名气。

没有理会那些人的嘲讽和吹捧,唐昊一手托着土豆,另一手握紧了菜刀。他静静的看着手里的东西,一动不动。

庖丁解牛时,闭着眼睛就能把牛肉完整分开,因为他眼里那不是牛,而是一块充满缝隙的肉。只要顺着缝隙切下去,自然整齐利索。

国术高手也是一样,刀法练到极致,一个人站在面前,他可以轻松将你所有的血肉从骨头上剔下来,却不伤到别的地方。

因为在他们眼里,万物都是一样,如同庖丁眼里的牛,只是一件件充满缝隙的东西罢了。

厨师练的是刀工,国术练的是刀法,听起来不同,实际上本质一样。

唐昊此刻身体的力量,达不到当年的高度。他必须更加细致的观察,才能在之后展现出最完美的刀法。

另外一边,黄大厨已经动刀了。他的动作很快,一片片土豆被他削下来,只保留中央最好的那一块。

没有迟疑,也没有停顿,刀子在他手中,就像翩翩飞舞的蝴蝶,每扇动一下翅膀,就距离成功更近一步。

这样的刀工,看起来是那么的赏心悦目,难怪听雨轩的刀工可以称霸整条美食街。

而唐昊的静立,则成为了鲜明的对比。谁也不明白,他为什么站在那一动不动。

“这小子是不是被黄大厨的刀工吓傻了?”

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