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菜部
荆芥穗
气温，味辛、苦。
《本草》云：辟邪毒，利血脉，通宣五脏不足气。能发汗，除劳渴。杵，和醋，封毒肿。去枝、梗，手搓碎用，治产后血晕如神。动渴疾。多食，熏五脏神。破结气。
生姜
气温，味辛。辛而甘，微温，气味俱轻，阳也。无毒。
《象》云：伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。止呕吐，治痰嗽。生与干同治。与半夏等分，治心下急痛，细用。
《心》云：能制半夏、浓朴之毒。发散风寒，益元气，大枣同用。辛温，与芍药同用，温经散寒，呕家之圣药也。辛以散之，呕为气不散也。此药能行阳而散气。
《珍》云：益脾胃、散风寒。久服，去臭气、通神明。
孙真人云：为呕家之圣药。
或问东垣曰：生姜辛温入肺，如何是入胃口？曰：俗皆以心下为胃口者，非也。咽门之下，受有形之物，系胃之，便为胃口。与肺同处，故入肺而开胃口也。又问曰：人云：夜间勿食生姜，食则令人闭气，何也？曰：生姜辛温，主开发，夜则气本收敛，反食之开发其气，则违天道，是以不宜食，此以平人论之可也。若有病则不然。姜屑比之干姜，不热；比之生姜，不润。以干生姜代干姜者，以其不僭故也。
《本草》云：秦椒为之使。杀半夏、莨菪毒。恶黄芩、黄连、天鼠粪。
干姜
气热，味大辛。辛，大热，味薄气浓，阳中之阳也。辛、温。无毒。
《象》云：治沉寒痼冷，肾中无阳，脉气欲绝，黑附子为引，用水煎二物，名姜附汤。
亦治中焦有寒。水洗，慢火炮。
《心》云：发散寒邪，如多用则耗散元气，辛以散之，是壮火食气故也，须以生甘草缓之。辛热，散里寒，散阴寒、肺寒，与五味同用，治嗽，以胜寒蛔。正气虚者，散寒，与人参同补药，温胃腹中寒，其平以辛热。
《珍》云：寒淫所胜，以辛散之。经炮则味苦。
《本草》云：主胸满咳逆上气，温中止血，出汗。逐风湿痹，肠下利，寒冷腹痛，中恶霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气。止唾血，生者尤良，主胸满，温脾燥胃，所以理中，其实主气而泄脾。
易老云：干姜能补下焦，去寒，故四逆汤用之。干姜本味辛，及见火候，稍苦，故止而不移，所以能治里寒。非若附子行而不止也。理中汤用此者，以其四顺也。
或云：干姜味辛热，人言补脾，今言泄而不言补者，何也？东垣谓：泄之一字，非泄脾之正气也，是泄脾中寒湿之邪，故以姜辛热之剂燥之，故曰泄脾也。
薄荷
气温，味辛、苦，辛、凉。无毒。
手太阴经、厥阴经药。
《象》云：能发汗，通骨节，解劳乏。与薤相宜。新病瘥人，勿多食，令虚汗出不止。
去枝、梗，搓碎用。
《心》云：上行之药。
陈士良云：能引诸药入荣卫，又主风气壅并。
葱白
气温，味辛。无毒。
入手太阴经、足阳明经。
《液》云：以通上下之阳也。《活人书》：伤寒头痛如破，连须葱白汤主之。
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