《尔雅》曰：“桑，辨有葚，栀。”注云：“辨，半也。”“女桑，桋
桑。”注曰：“今俗呼桑树小而条长者为女桑树也。”“桑，山桑。”注
云：“似桑，材中为弓及车辕。”
《搜神记》曰：“太古时，有人远征。家有一女，并马一匹。女思父，
乃戏马云：‘能为我迎父，吾将嫁于汝。马绝缰而去，至父所。父疑家中有
故，乘之而还。马后见女，辄怒而奋击。父怪之，密问女。女具以告父。父
射马，杀，晒皮于庭。女至皮所，以之曰：‘尔马，而欲人为妇，自取屠
剥，如何？’言未竟，皮蹶然起，卷女而行。后于大树枝间，得女及皮，尽
化为蚕，续于树上。世谓蚕为‘女儿’，古之遗言也。因名其树为桑，桑言
丧也。”
今世有荆桑、地桑之名。
桑椹熟时，收黑鲁椹，〔黄鲁桑，不耐久。谚曰：“鲁桑百，丰绵帛。”
言其桑好，功省用多。〕即日以水淘取子，晒燥，仍畦种。〔治畦下水，一
如葵法。〕常薅令净。
明年正月，移而栽之。〔仲春、季春亦得。〕率五尺一根。〔未用耕故。
凡栽桑不得者，无他故，正为犁拨耳。是以须穊，不用稀；稀通耕犁者，必
难慎，率多死矣；且穊则长疾。大都种椹，长迟，不如压枝之速。无栽者，
乃种椹也。〕其下常掘种绿豆、小豆。〔二豆良美，润泽益桑。〕栽后二
年，慎勿采、沐。〔小采者，长倍迟。〕大如臂许，正月中移之，〔亦不须
髡。〕率十步一树，〔阴相接者，则妨禾豆。〕行欲小掎角，不用正相当。
〔相当者则妨犁。〕
须取栽者，正月二月中，以钩弋压下枝，令著地，条叶生高数寸，仍以
燥土壅之。〔土湿则烂。〕明年正月中，截取而种之。〔住宅上及园畔者，
固宜即定；其田中种者，亦如种椹法，先穊种二三年，然后更移之。〕
凡耕桑田，不用近树。〔伤桑、破犁，所谓两失。〕其犁不著处，地
令起，斫去浮根，以蚕矢粪之。〔去浮根，不妨耧犁，令树肥茂也。〕又法：
岁常绕树一步散芜菁子，收获之后，放猪啖之，其地柔软，有胜耕者。种禾
豆，欲得逼树。〔不失地利，田又调熟。绕树散芜菁者，不劳逼也。〕
剶桑，十二月为上时，正月次之，二月为下。〔白汁出则损叶。〕大率
桑多者宜苦斫，桑少者宜省剶。秋斫欲苦，而避日中；〔触热树焦枯，苦斫
春条茂。〕冬春省剶，竟日得作。
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