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毡及酥酪、干酪法,收驴马驹、羔、犊法,羊病诸方,并附常留腊月、
正月生羔为种者上,十一月、二月生者次之。〔非此月数生者,毛必焦卷,
骨骼细小。所以然者,是逢寒遇热故也。其八、九、十月生者,虽值秋肥,
然比至冬暮,母乳已竭,春草未生,是故不佳。其三、四月生者,草虽茂美,
而羔小未食,常饮热乳,所以亦恶。五、六、七月生者,两热相仍,恶中之
甚。其十一月及二月生者,母既含重,肤躯充满,草虽枯,亦不羸瘦;母乳
适尽,即得春草,是以极佳也。〕大率十口二羝。羝少则不孕,羝多则乱群。
不孕必瘦,瘦者非唯不繁息,经冬或死。〕〔羝无角者更佳。〔有角者,喜
相抵触,伤胎所由也。〕拟供厨者,宜剩之。〔剩法:生十余日,布裹齿脉
碎之。〕
牧羊必须大老子、心性宛顺者,起居以时,调其宜适。卜式云:“牧民
何异于是者。”〔若使急性人及小儿者,拦约不得,必有打伤之灾;或劳戏
不看,则有狼犬之害;懒不驱行,无肥充之理;将息失所,有羔死之患也。〕
唯远水为良,二日一饮。〔频饮则伤水而鼻脓。〕缓驱行,勿停息。〔息则
不食而羊瘦,急行则坌尘而蚛颡也。〕春夏早放,秋冬晚出。〔春夏气软,
所以宜早;秋冬霜露,所以宜晚。《养生经》云:“春夏早起,与鸡俱兴;
秋冬晏起,必待日光。”此其义也。夏日盛暑,须得阴凉;若日中不避热,
则尘汗相渐,秋冬之间,必致癣疥。七月以后,霜露气降,必须日出霜露晞
解,然后放之;不尔则逢毒气,令羊口疮、腹胀也。〕
圈不厌近,必须与人居相连,开窗向圈。〔所以然者,羊性怯弱,不能
御物,狼一入圈,或能绝群。〕架北墙为厂。〔为屋即伤热,热则生疥癣。
且屋处惯暖,冬月入田,尤不耐寒。〕圈中作台,开窦,无令停水。二日一
除,勿使粪秽。〔秽则污毛,停水则“挟蹄”,眠湿则腹胀也。〕圈内须并
墙竖柴栅,令周匝。〔羊不揩土,毛常自净;不竖柴者,羊揩墙壁,土、咸
相得,毛皆成毡。又竖栅头出墙者,虎狼不敢逾也。〕
羊一千口者,三四月中,种大豆一顷杂谷,并草留之,不须锄治,**
月中,刈作青茭。若不种豆、谷者,初草实成时,收刈杂草,薄铺使干,勿
令郁浥。〔豆、胡豆、蓬、藜、荆、棘为上;大小豆萁次之;高丽豆萁,
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