激情的秘诀
海底捞的经验告诉我们，大规模连锁经营的餐饮业的第一致胜秘诀其实不是口味，而是服务（spanclass="zy20"独此一家的特色化个性餐厅是可以凭借口味致胜的/span）。而服务的质量完全取决于员工。因为，服务性行业直接与顾客打交道的是工作在第一线的员工，而非各层级的领导。
那么，
只有让员工满意，才能让顾客满意。
只有让员工感动，才能让顾客感动。
只有让员工有激情，才能让顾客有激情。
或者说，
要想让顾客满意，首先得让员工满意。
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